熄火保护的工作原理是：

由热电偶接受热量通过导线把热量传送到磁力阀，

通过磁力阀接受的热能转换成小量的电能吸住磁力阀的阀门使气体通过磁力阀传到灶头，

因为刚打火的时候他是没有热量的，在设计的时候是利用打火的时候通过一个小机关把磁力阀强行的推开。